مسرد المصطلحات الكيميائية

جابر بن حيان Jabir Bin Hayyan ( 740 – 810 ) عالم مسلم حضر مواد كثيرة مثل كبريتيد الزئبق وحمض النيتريك والصودا الكاوية والكحول وحمض الليمون والسموم والأصباغ ، كما حضر كبريتيد النحاس واستخدمه بدلاً من الذهب في أعمال الزخرفة ، وهو أول من استخدم الميزان الحساس لوزن المواد التي استخدمها في تجاربه .

حد نواتج تكرير النفط ، تتراوح درجة غليانه بين 20 – 200 ⁵س ، ويستخدم كوقود للسيارات والطائرات .

جوزف لويس غايلوساك Joseph Louis Gay _ Lussac ( 1778 ـ 1850) كيميائي وفيزيائي فرنسي , اكتشف عنصر البورون عام 1809 .
درس غايلوساك العلاقة بين ضغط الغاز ودرجة حرارته المطلقة عند ثبوت حجمه ووضع قانوناً في ذلك عرف باسمه .

جدول ينظم العناصر بطريقة تبرز الإنتظام والتدرج في خواص العناصر . تنتظم العناصر في أعمدة تسمى مجموعات ، وأسطر أفقية تسمى دورات .

وحدة تستخدم لقياس التراكيز المتناهية في الصغر ، وتستخدم عادة لقياس التلوث .

جزيء قطبي Polar molecule
جزيء يحمل شحنة جزئية موجبة و أخرى سالبة على طرفيه نتيجة وجود محصلة عزم قطبي لروابطه .

جزيئات تحتوي على ذرتين مختلفتين أو متشابهتين .

تكون بعض عناصر يمين الجدول الدوري مع نفسها جزيئات ثنائية الذرة مثل :

جسر ملحي(قنطرة ملحية) Salt bridge

أنبوب على شكل حرف U يحتوي على محلول مادة أيونية ويصل بين نصفي الخلية الغلفانية ، ويعمل على اعادة التوازن الكهربائي في نصفيها .

جسيمات الفا Alpha particles
دقائق مشابهه لنواة الهيليوم ، وتحتوي على بروتونين ونيوترونين ، وتخرج من أنوية الذرات غير المستقرة .

جسيمات بيتا Beta Particles
دقائق مشابهه للإلكترونات ، وتخرج من أنوية الذرات غير المستقرة .

جلايكوجين Glycogen

مبلمر طبيعي ينتمي الى السكريات المتعددة ، يتكون من تكرار عدد كبير من جزيئات الغلوكوز من نوع الفا ، سلاسله متفرعة وغير ذائبة في الماء بسبب كتلته المولية العالية ، ويخزنه الجسم في الكبد كمصدر للطاقة عند الحاجة .

كحول يحتوي على مجموعتي هيدروكسيل OH تحلان محل ذرتي هيدروجين في الإيثان .

صيغة غلايكول ايثيلين :

يستخدم في مشع السيارة كمانع للتجمد في الشتاء .

نوع من الحماية المهبطية للحديد لحمايته من الصدأ حيث تغمس مادة الحديد أو الفولاذ في مصهور الخارصين ، فيتكون على الحديد طبقة من الرصاص التي تتفاعل مع الأكسجين والماء بوجود CO₂ فتتكون طبقة من كربونات الخارصين القاعدية التي تحمي الحديد والخارصين معاً .

يسمى سكر الدم ، وهو سكر أحادي لا يتحلل الى سكر أبسط ، يحتوي على (6) ذرات كربون ، لذا فهو يسمى سكر أحادي سداسي ، صيغته الجزيئية C₆H₁₂O₆ ، يوجد في المحاليل المائية على شكل بناء مفتوح وبنائان حلقيان ، الشكل المفتوح للغلوكوز يحتوي على مجاميع هيدروكسيل ومجموعة كربونيل الدهيدية على ذرة الكربون الأولى ، لذا فهو ينتمي الى السكريات اللألدهيديه ( الدوز ) ، وعليه فهو يستجيب لكاشفي تولينز وفهلنغ ، لذا فهو سكر مختزل .

وبارتباط ذرة الكربون الأولى مع ذرة الكربون الخامسة يتكون بناءان حلقيان للغلوكوز في حالة اتزان أحدهما يسمى الفا غلوكوز والآخر يسمى بيتا غلوكوز وذلك تبعاً لاتجاه مجموعة الهيدروكسيل على ذرة الكربون رقم (1) والمسماه ذرة الكربون الأنوميرية ، ويكون تركيب الحلقتان سداسي .

كحول يحتوي على ثلاثة مجاميع هيدروكسيل ( OH ) .
يعتبر الغليسيرول مشتق للبروبان الذي استبدلت فيه ثلاث ذرات هيدروجين بثلاث مجاميع هيدروكسيل ، واسمه حسب نظام i1،2،3iIUPAC - بروبان تريول

الغليسيرول سائل غليظ القوام ، ذو لزوجة عالية ، حلو المذاق ، يغلي عند 290 ⁵س ، ويختلط مع الماء بجميع النسب .

يتم الحصول على الغليسيرول كناتج ثانوي عند صناعة الصابون ، ويستهلك كميات كبيرة منه لإنتاج ثلاثي نيتروغليسيرول ، وهو من أقوى المواد المتفجرة .

يسمى محلوله باسم غليسيرين ويستخدم كمادة مرطبة للجلد .

جهاز يستخدم لقياس قيمة الرقم الهيدروجيني pH للمحاليل .

جيوكيمياء Geochemistry
علم يستخدم المعرفة العلمية في الكيمياء لدراسة الأرض ومكوناتها .