مسرد المصطلحات الكيميائية

حجم مولي Molar volume

الحجم الذي يشغله مول واحد من أي غاز في الظروف المعيارية ، ويساوي 22.4 لتر تقريباً .

حجر محترق Brimestone

الإسم القديم للكبريت ، وسمي بذلك لإمكانية احتراقه .

حجر جيري Limestone

حجر أبيض اللون ، يوجد في القشرة الأرضية ، صيغته CaCO₃ .

حركة براونيه Brownian motion

الحركة الدائمة والعشوائية لجزيئات السائل .

أكتشفت الحركة البراونية من قبل العالم روبرت براون Robert Brown عندما لاحظ الحركة الدائمة والعشوائية لحبيبة لقاح داخل كأس ماء ، واستنتج من ذلك أن حبيبة اللقاح تتحرك حركة دائمة وعشوائية بفعل الحركة الدائمة والعشوائية لجزيئات السائل نفسه .

حلقةالبنزين Benzene ring
حلقة عضوية هيدروكربونية ، سداسية التركيب تتكون من (6) ذرات كربون ، و (6) ذرات هيدروجين ، صيغتها العامة C₆H₆ ، وتحتوي على ثلاث روابط ثنائية يتغير موقعها باستمرار .

حليب المغنيسيا Milk of magnesia
معلق مائي من هيدروكسيد المغنيسيوم Mg(OH)₂ ، ويعد من القواعد التي تستخدم كمضاد للحموضة .

حمايةمهبطية Cathodic protection
عملية تستخدم لحماية الفلزات الأكثر ميلاً للتأكسد ( التآكل ) كالحديد بطلائه بطبقة من فلز أكثر ميلاً للتأكسد ( التآكل ) منه كالخارصين ، وهذه الطريقة تحمي الحديد من الصدأ .

حمض Acid

مركب يمتاز بالصفات الآتية :

1. له طعم حمضي .

2. يغير لون صبغة عباد الشمس الى اللون الأحمر .

3. يتفاعل مع الفلزات النشطة ، وينطلق من الحمض غاز الهيدروجين .

4. محلوله المائي موصل للتيار الكهربائي .

حمض أحادي البروتون Monoprotic acid

حمض يحتوي على بروتون حمضي واحد .من الأمثلة عليها حمض الهيدروكلوريك HCl .

حمض أرهينيوس Arrhenius acid

مركب إذا أذيب في الماء أعطى أيونات الهيدروجين .

وعليه يشترط أرهينيوس الشرطين الآتيين في الحمض :

1. يجب أن يذاب في الماء .

2. يجب أن يحتوي على هيدروجين .

HCl

HNO₃

H₂SO₄

CH₃COOH

أمثلة على حموض أرهينيوس :

حمض أكسجيني Oxoacid

حمض يحتوي على أكسجين في تركيبه .

من الأمثلة على الحموض الأكسجينية حمض الكبريتيك H₂SO₄ .

حمض الأديبيك Adipic acid

حمض عضوي يحتوي على مجموعتي كربوكسيل ، يدخل في صناعة النايلون .

الصيغة البنائية لحمض الأديبيك :

حمض الأسكوربيك Ascorbic acid

حمض الترتريك Tartaric acid

حمض قوي صيغته HNO₃ .

حمض الخليك ( الأسيتيك) Acetic acid
حمض عضوي كربوكسيلي ، اسمه النظامي حمض الايثانويك وصيغتهCH₃COOH . محلوله المخفف يعرف بالخل ويستخدم في صناعة المخللات.

يسمى حمض الخليك بحمض الأسيتيك ، واسمه النظامي حمض الإيثانويك ، وهو معروف منذ القدم ، وهو يوجد في الحالة الطليقة في إفرازات جسم الإنسان كالبول والعرق .

حمض الخليك في الحالة اللامائية مادة متبلورة وتشبه الجليد ، لذا يطلق على حمض الخليك ذي التركيز 100% اسم حمض الخليك الثلجي .

يحتوي حمض الخليك التجاري على 70 – 80 % من حمض الخليك . أما خل الطعام فهو عبارة عن محلول مخفف لحمض الخليك تركيزه
3 – 5 % .
يستعمل حمض الخليك في المأكولات وفي تعليب اللحوم والأسماك ، وفي تصنيع الكثير من المواد العطرية والمذيبات ، وفي دباغة الجلود وصناعة النسيج .

من أملاح حمض الخليك خلات الرصاص(CH₃COO)₂Pb.3H₂O المسماة بسكر الرصاص ، وهي مادة سامة تستعمل لإنتاج أبيض الرصاص ( الاسفيداج ) ، وتستعمل خلات النحاس القاعدية ( الزنجار ) كصبغة خضراء .

CH₃CH₂OH + O₂ ® CH₃COOH + H₂O

يتم الحصول على حمض الخليك بطريقتين :

1. التقطير الإتلافي للخشب .
2. تخمر الكحول الإيثيلي بواسطة بكتيريا خاصة تعرف بفطر الخليك ، وتتكاثر هذه البكتيريا على سطح الكحول وتؤكسد الكحول الإيثيلي بأكسجين الجو محولة اياه الى حمض الخليك .

حمض الستريك Citric acid

حمض الفورميك Formic acid

أبسط الحموض العضوية الكربوكسيلية ، فهو يحتوي على ذرة كربون واحدة ويحمل الصيغة البنائية الآتية :

يسمى حمض الفورميك بحمض النمليك لأنه يوجد في افرازات غدد بعض أنواع النمل ، الإسم النظامي لحمض الفورميك هو حمض الميثانويك .

حمض الفورميك سائل عديم اللون وله رائحة نفاذة وطعم لاذع ، وهو حمض قوي الى حد ما مقارنة بنظائره من الحموض الضعيفة ، وينحل بدرجة كبيرة في الماء .

يستخدم حمض الفورميك في صناعة النسيج وفي بعض عمليات التخليق العضوي .

حمض الكبريتيك Sulphuric acid

حمض قوي صيغته H₂SO₄ .

يدخل حمض الكبريتيك كمحلول مخفف في المركم الرصاصي ( بطارية السيارة ) .

حمض النيتريك Nitric acid

حمض الهيدروكلوريك Hydrochloric acid

حمض قوي صيغته HCl .

يوجد حمض الهيدروكلوريك في المعدة .

حمض برونستد ـ لوري Bronsted – Lowry acid

مادة لها القدرة اعطاء بروتون ( أيون الهيدروجين ) لمادة أخرى .

HCl

HNO₃

H₂SO₄

CH₃COOH

+NH

أمثلة على حموض برونستد - لوري :

حمض ثنائي البروتون Diprotic acid

حمض يحتوي على بروتونين حمضيين . من الأمثلة عليها حمض الكبريتيك H₂SO₄

حمض ضعيف Weak Acid
حمض يتفكك جزئياً عند اذابته في الماء ، وتكون ايصالية محلوله المائي للتيار الكهربائي ضعيفة .

من الأمثلة عليه حمض الخليك CH₃COOH .

حمض قوي Strong acid

حمض يتفكك كلياً عند اذابته في الماء ، وتكون ايصالية محلوله المائي للتيار الكهربائي عالية .

من الأمثلة عليه حمض الهيدروكلوريك HCl .

حمض كربوكسيلي (حموض عضوية ) Carboxylic acid
حمض عضوي يتميز تركيبه بوجود مجموعة كربوكسيل COOH واحدة أو أكثر .
ويحمل الصيغة العامة :

ومن الأمثلة عليه حمض الميثانويك ( النمليك ) : HCOOH

وحمض الإيثانوك ( الخليك ) : CH₃COOH

حمض لويس Lewis acid

مادة لها القدرة على استقبال زوج من الالكترونات غير رابطة أو أكثر .

HCl

HNO₃

B(OH)₃

BeCl₂

Zn⁺²

أمثلة على حموض لويس :

حمض مرافق ( مقترن ) Conjugate acid

الحمض الذي ينشأ من استقبال قاعدة برونستد- لوري لبروتون .

مثال :

حموض أمينية Amino acids
مركب عضوي يعد المكون الأساس في تركيب البروتينات اللازمة لنمو الجسم ، ويحتوي على مجموعة الكربوكسيل الحمضية COOH ، ومجموعة الأمين القاعدية NH₂ .

حموض دهنية Fatty acids
حمض عضوي كربوكسيلي ذو سلاسل كربونية طويلة ، لا تقل عن (12) ذرة كربون ، وقد تكون مشبعة أو غير مشبعة .

حموض عضوية ( حمض كربوكسيلي) Organic acids

حمض عضوي يتميز تركيبه بوجود مجموعة كربوكسيل COOH واحدة أو أكثر .
ويحمل الصيغة العامة :

ومن الأمثلة عليه حمض الميثانويك ( النمليك ) : HCOOH

وحمض الإيثانوك ( الخليك ) : CH₃COOH