 |
|
|
|
كيمياء العناصر المجموعة الأولى : القلويات
استخدامات الصوديوم 1. يضاف الصوديوم (أو رابع إيثيل الرصاص) إلى الوقود لمنع الفرقعة أثناء الاحتراق في محركات السيارات . 2. استخلاص التيتانيوم من خاماته . 3. يستخدم الصوديوم السائل في المفاعلات النووية كمادة مبردة لقدرته العالية على نقل الحرارة .
الملح في النظام الغذائي واحدة من أقدم طرق حفظ الطعام هي التمليح ، فالملح يساعد على إطالة عمر المواد الغذائية المحفوظة .
من ناحية أخرى يضيف الكثيرون الملح إلى طعامهم لإضفاء النكهة ، إلا أن الأطباء الآن يدركون مخاطر الملح في النظام الغذائي ، فهو يعمل على زيادة ضغط الدم وأمراض القلب .
معظم أمراض القلب مصدرها الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالملح ومركبات الصوديوم الأخرى مثل غلوتامات الصوديوم وهي شائعة في الأطعمة السريعة .
| ||||||||||
|
Copyright © 2001 - 2010 SchoolArabia. All rights reserved الحقوق القانونية و حقوق الملكية الفكرية محفوظة للمدرسة العربية |