البلاجرا كلمة لاتينية و تعني الجلد الخشن ، و تُطلق على المرض الناتج عن نقص الحمض الأميني amino acid
( التربتوفان tryptophan ) ، الذي يتحول داخل الجسم إالى النياسين niacin ، والذي يقوم بدور هام في بعض التفاعلات كمساعد إنزيمي في عملية الأكسدة بنزع الهيدروجين من بعض البروتينات أثناء عملية التمثيل الغذائي .
الأعراض و العلامات :
1. أعراض جلدية :
تظهر الأعراض الجلدية على شكل جفاف و خشونة ، مع بقع حمراء شبيهة بحروق الشمس في اليدين و القدمين و حول الرقبة و الوجه ، تتحول فيما بعد إلى قشور بنية اللون تترك الجلد متغير اللون .
2. أعراض معوية : وتتمثل في تكرار الاسهال وعدد مرات القيء ، مما يؤدي إلى فقدان الشهية ، وآلام البطن ، يليها التهاب و تقرحات في الفم و اللسان .
