|
طريقة زرعه:
 تحرث
الأرض و يسوى سطحها، و تقسم إلى أحواض منفصلة بينها ممرات، ثم
تغمر بالماء، و تنقع البذور في الماء قبل زرعها ، ومن ثم
يبذرها الزارع في الأرض.
بعد ثلاثة أيام تغمر الأرض من جديد بالماء ، يجري الري بهذه
الطريقة بحيث كلما جفت الأرض يعاد غمرها من جديد بالماء كل
ثلاثة أو أربعة أيام . يستمر هذا الأمر حتى ينضج الأرز . يعرف
المزارع أن الأرز قد نضج حينما
تنحني سنبلته وتتلون باللون الأصفر الضارب للحمرة
.
تجود
زراعته في الأرض الطينية الخالية من الرمل. و يزرع في الارض
نفسها سنوات متتالية، فلا يضعفها كما تضعفها الحبوب الأخرى ;
لأنه يمتص أكثر غذائه من الماء. |
