الفصل العاشر : الملح

هل تحب أن تضيف الملح إلى طعامك ؟

حتى لو لم تفعل ذلك بنفسك , فهو موجود في أغلب الأطعمة التي تتناولها .

انظر إلى الملصقات المثبتة على أغلفة وعلب الأطعمة , تجده مثبتاً عليها.

يضاف الملح إلى غذائنا لإكسابه النكهة , كما يساعد في حفظ الطعام من الفساد .

الإسم العلمي للملح هو كلوريد الصوديوم وصيغته NaCl

هل سبق أن سبحت في البحر ؟

هل البحر مالح ؟

هل تتصور كمية الملح المذابة في بحار ومحطيات العالم !

يستخرج الملح في البلاد الحارة من مياه البحار .

تترك مياه البحر في أحواض قليلة العمق تحت أشعة الشمس , فيتبخر الماء ويتبقى الملح .

يوجد الملح بعض البلاد الباردة كبريطانيا تحت الأرض .

ولكن كيف يتم رفعه إلى السطح ؟

هناك طريقتان :

1. استخراجه من المناجم .

2. سحب المحلول الملحي بواسطة مضخات .

اكتبوا لنا ملاحظاتكم واستفساراتكم
تحرير : المدرسة العربية www.schoolarabia.net	إعداد : أ. أحمد الحسين
	تاريخ التحديث : كانون الثاني 2004
	تاريخ التحديث : أيار 2008