آلية ذوبان الأملاح في الماء :

تعلم بأن الأملاح مواد أيونية تتكون من بلورات تترابط فيها الأيونات متعاكسة الشحنة بروابط أيونية ، وتعلم أيضاً أن المواد الأيونية قطبية ، والماء قطبي ، لذلك فإن معظم الأملاح تذوب في الماء .

تتكون بلورة كلوريد الصوديوم من أيونات صوديوم موجبة (Na⁺) وأيونات كلور سالبة Cl^- مترابط مع بعضها.

 
وعند إذابة ملح كلوريد الصوديوم في الماء تهاجم جزيئات الماء بلورة الملح

فتنزع ذرات الأكسجين السالبة في الماء أيونات الصوديوم الموجبة من بلورة الملح ، كما تنزع ذرات الهيدروجين من الماء أيونات الكلور السالبة من بلورة الملح.