الحليب
من البقرة ... إليك

كيف يأتي الحليب ، وكيف يصنع ؟
هل خطر ببالك أن تسأل من أين يأتي الحليب اللذيذ ؟


إن القصة تبدأ من الأبقار صحيحة الجسم والتغذية والتي تعيش في المزارع .
فالأبقار تؤمن نحو
( 90 % ) من كميات الحليب المستهلكة في العالم .
وللعلم فإن كل الأبقار إناث أما الذكور فتسمى الثيران .

   

هل يمكن للبقرة أن تشبع ؟

تأكل الأبقار كثيراً ، فهي تستطيع أن تستهلك نحو ( 50 ) كيلو غراماً يومياً .
      أي ربما أكثر من وزنك !!
إن البقرة التي تتغذي على الأعشاب فقط يمكن أن تنتج ( 50 ) كأساً من الحليب يومياً .
أما البقرة التي تأكل الأعشاب والذرة والتبن ، فيمكنها أن تضاعف الكمية السابقة إلى
     نحو
( 100 ) كأس .
وتشرب الأبقار ماءً كثيراً ، فهي تحتاج إلى أكثر من لترين من الماء النقي لتنتج لتراً
     واحداً من الحليب .

كم معدة يوجد للبقرة ؟

يعتقد البعض أن للبقرة 4 معدات بينما الحقيقة هي أن للبقرة معدة واحدة مقسمة إلى ( 4 ) حجرات هي :
   
 المريء ، الكرش ، الأنفخة والقلنسوة .
تعتبر الأبقار من الحيوانات المجترة ، أي أنها تستعيد كتل الطعام وتعيد مضغها مجدداً .
تساعد عملية الاجترار الأبقار على هضم أطعمتها كالأعشاب والتبن .
عادة ما تمضي الأبقار في عملية الأكل والاجترار وقتاً طويلاً يصل في أقصاه إلى ( 8 ) ساعات يومياً .

 

ماذا عن أسنان البقرة ؟

تختلف أسنان الأبقار عن أسنان الإنسان ، ويمكن القول أن لها أسناناً خاصة لأكل العشب والتبن واجترار كتل الطعام .
يوجد في مقدمة الفك العلوي للبقرة طبقة سميكة من الجلد بدلاً من الأسنان .
أما مقدمة فكها السفلي فتحتوي على ( 8 ) أسنان تسمى القواطع .
ويُوجد ( 6 ) أضراس على كل جانب من جانبي الفكين العلوي والسفلي أي أن للبقرة ( 6 4
= 24 ضرساً ) قوياً تقوم بطحن الطعام .
   
وبذا يكون مجموع أسنان البقرة ( 32 ) سناً. ( 8 قواطع + 24 ضرس = 32 سناً ) . 
 

اكتبوا لنا ملاحظاتكم واستفساراتكم

تحرير : المدرسة العربية  www.schoolarabia.net

اعداد : المدرسة العربية

تاريخ التحديث 15 تموز 2002

تاريخ التحديث شباط 2004

Copyright 2001 - 2010 SchoolArabia. All rights reserved الحقوق القانونية و حقوق الملكية الفكرية محفوظة للمدرسة العربية